МАДОУ "Детский сад "1" города Сорочинска Оренбургской области

Питание в детском саду организовано в соответствии с СанПиН 2.4.1.3049-13 «Требования к составлению меню для организации питания детей разного возраста».  

Требования к устройству, оборудованию и содержанию пищеблока, к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности  пищевых продуктов и продовольственного сырья соответствуют СанПиН  2.4.1.3049-13, а также  инструкциям по охране труда при работе на пищеблоке.

В МАДОУ  "Детский сад" №1  заключены договоры, которые обеспечивают гарантированное сбалансированное питание детей в соответствии с режимом работы МАДОУ  "Детский сад №1" г. Сорочинска  и временем пребывания детей в детском саду.

В МАДОУ организован:

  • четырехразовый режим питания - 10,5 часовые группы: завтрак, второй завтрак, обед, полдник.

Питание детей организовано в соответствии с примерным меню, утвержденным руководителем МАДОУ № 1 г. Сорочинска, рассчитанным не менее чем на две недели, с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп.

Контроль за качеством питания, витаминизацией блюд, закладкой продуктов питания, кулинарной обработкой, выбором блюд ,вкусовыми качествами пищи, санитарным состоянием пищеблока, правильностью хранения, соблюдением сроков реализации продуктов возлагается на медработника МАДОУ.

На пищеблоке  имеется:  варочный цех, моечная кухонной посуды, складские помещения, склад для хранения овощей,  холодильное оборудование.

 

 

 

 

Наименование помещений

Оснащение

Количество

Примечания

 

Пищеблок

Плита электрическая

2

 

Раковины для овощей

1

 

Стол готовой продукции

1

 

Кастрюли для приготовления пищи

6

 

Доски разделочные

10

 

Ножи

10

 

Половники

5

 

Сковороды

5

 

Водонагреватель

1

 

Дуршлаг

2

 

Весы

2

 

Вытяжка

1

 

    Холодильник 2  
    Водонагреватель 1  

 

 

склад

холодильник

4

 

Емкости для сыпучих круп

5

 

ведра

10

 

  стеллажи 2
      весы 1